Recette : Feuilleté de suprêmes soufflés volaille morilles

Pour 8 personnes

Ingrédients :

• 2 Suprêmes Soufflés volaille morilles La Royale
• 2 rouleaux de pâte feuilletée
• 200 g de béchamel à l’huile de noix
• 40 g de comté râpé
• 1 jaune d’oeuf pour la dorure
• Poivre vert en grains
• Sel

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C (th 6/7).

Couper chaque pâte feuilletée en 4 et tailler de grands cercles dans chaque quartier.

Préparer votre béchamel avec 5 cas d’huile de noix, 2 cas de farine, 200 ml de litre de lait, sel et les grains de poivre vert écrasés.

Couper les suprêmes soufflés en rondelles.

Sur chaque moitié de cercles de pâte, déposer une cuillérée de béchamel, quelques rondelles de suprêmes soufflés. Recouvrir de béchamel et de comté râpé.

Fermer en demi-lune et souder les feuilletés. Badigeonner d’un peu de jaune d’oeuf rallongé au lait pour la dorure.

Faire cuire à 200°C pendant 20 minutes.

• sel