Nos recettes de quenelles lyonnaises, faciles et rapide à préparer

En accompagnement de viande / poisson

• Poêlées de quenelles aux légumes du soleil
  

  

• Quenelles au brochet sur lit de poireaux
  

  

• Ris de veau aux champignons et aux quenelles
  

  

• Paupiette de merlan aux quenelles de brochet
  

  

• Bouchées à la reine
  

  

• Quenelles à l'Italienne
  

  

• Tian de légumes aux quenelles
  

  

• Risotto aux quenelles forestières, oignons et fromage de chèvre
  

  

• Cassolette de mini-quenelles aux légumes
  

  

• Tatin de tomates aux mini-quenelles et chèvre frais
  

  

• Tartines aux suprêmes soufflés nature, fondue de tomates à l'échalotte et mozzarella fondue
  

  

• Roulés de quenelles au boeuf et au Comté
  

  

• Quenelle panée à la noisette, cabillaud rôti et mousse de lait fumée
  

  

• Wok de quenelles et légumes croquants aux crevettes
  

  

• Suprême de volaille au basilic, quenelle et sauce vierge
  

  

• Mini quenelles poêlées petits pois lardons
  

  

• Filet de daurade grillé, sauce au pesto et poivron rouge avec ses quenelles farcies à la ratatouille
  

  

• Pigeon de la maison Chabert farci aux quenelles et foie gras
  

  

• Croustillants aux suprêmes soufflés
  

  

• Gauffres de suprêmes soufflés
  

  

• Médaillon de filet mignon de porc et suprêmes soufflés nature panés
  

  

• Poêlée de champignons persillés et suprêmes soufflés poêlés
  

  

• Papillotes de quenelles nature tomates et poulet aux colombo
  

  

• Brochettes de lotte aux légumes et soufflettes légumes
  

  

• Brochettes de quenelles au brochet et boeuf mariné aux épices
  

  

• Brochettes de suprêmes soufflés, mesclun à l'huile de noix
  

  

• Ficelles picardes aux mini quenelles
  

  

• Quenelle panée à la noisette, cabillaud rôti et mousse de lait fumée
  

  

• Mini quenelles poêlées en robe d'herbes sur un velouté de courgette
  

  

• Roulés d'aubergine aux mini quenelles à poêler, noix, coriandre et fromage frais
  

  

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