Recette : Gratin fondant aux courgettes et aux quenelles

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 8 quenelles natures La Royale
• 2 courgettes moyennes
• 1 gousse d'ail
• 100g d'Emmental râpé
• sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Couper les courgettes en morceaux grossiers sans les éplucher et les faire cuire 10 minutes au micro-ondes dans un plat avec un peu d'eau. Une fois refroidies, mettre les courgettes dans le bol d'un robot et les mixer avec les quenelles crues, la gousse d'ail, le sel et le poivre.

Verser la préparation dans un plat à gratin, saupoudrer d'Emmental râpé et laisser cuire 30 à 40 minutes à four chaud.

• sel