Recette : Quenelles de brochet à la sauce rose

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 8 quenelles au brochet La Royale
• 1  boite de bisque de homard
• 20 cl de crème fraîche liquide

Préparation

Verser la bisque de homard dans un saladier et mélanger les 20 cl de crème fraîche liquide.

Mettre les quenelles dans un plat puis ajouter la sauce.

Mettre le plat au four et laisser gratiner 20 minutes environ. Servir aussitôt.

Les secrets de La Royale

Pour un plat encore plus festif, vous pouvez rajouter des petites crevettes dans la sauce.

• sel