Les recettes
Pour 4 personnes
Ingrédients
PréparationDans une casserole, diluer le concentré de tomate avec de l’eau, la crème fraîche, le paprika, la coriandre et les échalotes hachées.
Dans un plat à gratin, incorporer les quenelles, les crevettes, les moules et les champignons. Verser la sauce tomate.
Mettre au four (Th. 180°C) pendant 25 minutes. Servir aussitôt.