Recette : Quenelles gratinées aux poivrons et aux oignons

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 8 quenelles natures La Royale
• 1 poivron rouge
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Préparation

Peler et hacher les oignons. Epipiner et couper les poivrons en fines lamelles.

Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir les oignons pendant 2 minutes puis ajouter les lamelles de poivrons et l'ail pressé préalablement. Saler, poivrer et laisser mijoter pendant 7 minutes.

Dans un plat à four, disposer la préparation et déposer les quenelles dessus. Faire chauffer pendant 20 minutes et servir aussitôt.

• sel