Les recettes
Pour 8 personnes
Ingrédients :
Réalisation :
Faites préchauffez votre four à 210°C.
Faites bouillir un grand volume d'eau
Epluchez les carottes, puis les coupez en rondelles. Plongez les carottes coupées dans l'eau bouillante 10 minutes puis les égouter.
Emincez l'oignon et l'ail. Faites revenir le tout avec l'huile d'olive pendant 5 minutes à feu vif.
Versez le coulis de tomates et le lait de coco sur les oignons et l'ail.
Ajoutez le curry doux et assaisonnez.
Disposez les quenelles espacées dans un plat à gratin et les nappez de sauce.
Enfournez pendant 35 minutes.
Servez